紫菜卷寿司
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7 `+ ?) Y" a! I& J# f6 H! R6 P9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# t" K2 h, ?* C: |9 e \1 w3 }
原料：3 }5 k' h2 H" |3 F
* H# u7 S' ?6 G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。www2.tvboxnow.com6 C, ~/ T2 Y! Z
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
+ ~! Z3 }- k! ], S' x. U& l3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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制作方法：8 L( R" _0 n* \# A: u
( e' f: }! W. s! z# I1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 z; n/ a6 f8 y
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
& F# ^2 r% b m; C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。tvb now,tvbnow,bttvb1 f# ~' N. s6 h6 M! v6 a+ F9 `1 _
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇/ V& a9 A2 F5 @1 P
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
( Y- a7 C; [: \. N0 f1 f5 Z# \6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。tvb now,tvbnow,bttvb& w( L5 ~7 F6 Y# c
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; x- B6 G! {( Y% n- m
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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