[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 公仔箱論壇+ _3 Z' }. g/ P6 n
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: I7 \9 N; P) j6 K; J5 {# c佛手瓜 - 480克 www2.tvboxnow.com( M# u( Z1 K  t1 a, P2 {, Z2 F
上湯 - 500毫升
1 \* v. F7 i0 v8 I9 @  J6 |薑 (切絲) - 2片 $ [  ~; h. {, H0 n$ g3 Q- K
紅椒絲 - 1/2隻
1 ~9 u5 Z  v" q炒香白芝麻 - 1湯匙
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" q' |3 A% B6 U1 N; T5 e鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇8 M/ m! c" x+ n0 x3 s9 S
麻油 - 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com( x5 l% I" B+ l, Y8 }* N, V
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' \8 m4 X9 O9 X6 o. D# Jwww2.tvboxnow.com1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
' e' v8 u& B; C( W# A' R' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
' y, ^0 S# U( W- W/ b3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。