[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。www2.tvboxnow.com/ `+ K; Z0 |" r  K

3 ~" w! H7 Y: @- G" f7 s5 {www2.tvboxnow.com　　做法：9 F; C  r2 u3 c' Z
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。2 {2 ]% R4 ]/ S& u# A

4 ^$ K. W- I2 H7 ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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- V  D" p1 E  l5 R& s+ R/ e" ?. d　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。5 C  {6 k. Q+ @, ?

8 z7 Z$ [3 ~! `& V7 L　　功效：; b, s! R+ A/ b
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。