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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) Q3 v% i7 f
炒蛋飯底材料：
: Q. l* v, `/ z$ |7 K: p白飯 1碗半至兩碗米
m2 z* Y* T& } v4 w2 r% |雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb' o/ j: p: i- U5 \
鹽 適量; W5 P% [3 r$ U& r
雞粉 適量
/ }6 {8 X% ~) O8 gtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
, Y1 ^( a6 j. O1 b+ A% o乾荷葉 1至2塊
8 \# P0 d* a2 i; E' E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb三點蟹 1隻
) }+ P( R9 A) W老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
' f7 x# w: V4 L- P# U2 i: a公仔箱論壇配料：
) B+ `/ E% s* }/ Y0 J8 I1 m9 j公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
+ Z8 ]8 p- Q0 }" e# {! Q調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 w- h9 i* o* `: i5 r) o& c# G; p5 x
蒸魚豉油 適量
' V9 S9 I& }* mtvb now,tvbnow,bttvb油 適量
0 o; f4 C# `) \5 e7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
, D( X) o+ K0 n製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) K+ ~: R$ A J" F+ n% m2 ]
1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇! Q. _- D# l+ y, g# K3 L
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
, [0 F- [& `$ E+ v) r, V7 h. c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
$ s3 y/ ~3 e, s( M$ X5 m1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 d# k/ `) C: p3 J- u1 { ^) n
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
7 a7 R4 ^4 N1 a7 a& K6. 蟹洗乾淨後，斬件。
7 W3 }3 x0 \2 r% t/ }7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)www2.tvboxnow.com R ~7 N! x+ u! \' e
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% L: z8 k- m: L
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
2 K' A4 {0 P4 q% {公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。9 I$ V" ^+ o( A2 H
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇! F8 ~' E/ n* u1 u1 O5 _) _9 b8 i, v
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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