[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
+ F  a. x% E2 g. V子薑 2斤
! u% K- o) R! f0 j! h( s  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1斤www2.tvboxnow.com( G+ `( H" b% C5 Y! h/ |
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 `0 h6 z6 h- L" Z2 p
鹽 4湯匙製法:
7 F# t  t2 f; f$ ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
0 D' U4 y. {. S& B0 J2. 子薑削皮切薄片。
/ ~# G. c2 w+ xwww2.tvboxnow.com3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
- l# B6 y. @; y公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www2.tvboxnow.com4 Y$ E- b+ F6 P5 d* v; m5 {6 q
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。- s0 j' I1 c$ i2 g' `
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
  M5 A0 ~4 v4 `4 `. b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇- X6 D0 z* C6 ~2 R# o4 _# D( t
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小貼士 ：
* N: u# Y& U& Ctvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。