[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料
; S. A$ c. B. e! y: P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
9 h6 d0 ?" P  Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料   a  H+ s/ p0 |( G
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~! \3 t% r. [. \" v0 \* p: Y
芡汁 ; W" d5 @8 @) e# ?% e" u
泰式甜辣醬 4 湯匙0 ^- n: G9 b0 j
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。