& N. M; Q$ \& X) H2 ~8 iwww2.tvboxnow.com色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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/ y/ z+ t8 ~# B, ^+ }4 B( W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; B/ y; }% D4 p8 w( ~
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）6 e/ m3 V7 d6 b) v9 _/ O
; x* R4 q; D* c4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J- K4 C0 }5 b& y8 i Q: T( X所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）8 a9 d( K" b- L, j+ ]' z, J: I
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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& `% R& q d2 A3 {5 }公仔箱論壇最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ G1 j, Q5 @( u$ f1 W8 p8 Z
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。tvb now,tvbnow,bttvb/ D m0 _8 [" A- @7 ?/ [+ r
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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/ P. y0 f3 ~1 f0 I L/ F, U公仔箱論壇天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。公仔箱論壇5 W/ @5 `1 A" g! t; }4 e
" {2 E" u6 M7 n# r1 C, d6 C+ t( H公仔箱論壇以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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( k! A5 z( O" k B2 }' ]www2.tvboxnow.com在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% C8 F, i) L4 e6 d
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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邀台灣師傅傳授
0 U' d! |0 {5 l. k. lwww2.tvboxnow.com全方位豆花手藝' ^# `$ b9 D( ?& y1 @) p- B, L
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; k" H9 B3 f* f
: R1 T4 S) c$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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; ?0 v- Q! z/ x3 R! a! ~9 j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。) U* Q1 M* _( Y4 c8 f- u
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb3 l% h. o8 Z( c$ w( a+ j! b# F
% k, A8 ~0 P, f不加防腐劑人造色素
/ y$ c0 |. [% Z4 T6 O; P8 Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x r- }4 a) N3 Q' {: Q& V
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。1 c$ t- ?, n; B8 D
% ]+ }: o4 \" V0 Y0 K$ V( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
6 `7 M, d% @5 s7 h5 ~: Z6 j0 p- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 _3 ^2 c* t6 W
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 c$ m! V. |- Q6 F' K
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曾開十數間連鎖店
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。tvb now,tvbnow,bttvb) \" k% H+ r( s6 c h- E& ^
! p3 |" @; H, a這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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# T b+ \. S8 x6 }: O$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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3 s& Z- ~1 o w- Z: q1 U6 K生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。2 `1 e; u- @# c* K# @. _5 u, h
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。$ F$ s- X8 |* n; \( {3 y9 B. O! L
: E4 o _- ]# y9 [9 D: G' A- h- @【店家Profile】www2.tvboxnow.com9 _. ~# l4 c; C
主打：無防腐劑天然豆花
' W: n0 z+ @9 ?) ]0 n* U8 M! K特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。公仔箱論壇/ O* n# \# t3 R* i6 F( q1 l
檔主：賴振鴻
% u. Z/ G* k' W. C' i歷史：18年
! X6 A' P9 K, A: lwww2.tvboxnow.com環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
: K) ]# _' h; P3 ~8 \9 V! V+ U/ F公仔箱論壇價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
8 W, }, \& F6 ?. K/ W# Etvb now,tvbnow,bttvb停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
" n% S9 l# W z5 @: [公仔箱論壇推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。tvb now,tvbnow,bttvb. f) `. I3 j8 ` ~
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 t) e' M3 ^8 e! A: L
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
. j* H) C7 Q+ }5 n. Y. l營業時間：10am至5pm
; s# F1 Y. C. B7 h ewww2.tvboxnow.com電話：03-7782 3558
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你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb: `0 x) T: y& \0 O
黃豆蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 G" W2 W& z1 t) }+ h. R" O
有助降低膽固醇. J& D* c5 b* E) a2 K. {
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 |; X- ~7 H9 H$ z3 y9 D
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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