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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）9 S! w7 r' I' M' c5 n1 L/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ S4 H" w w$ d+ e! f. R* u' M
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）公仔箱論壇1 l2 [! ~; a5 t; u6 f
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6 e0 {; X" s# }* e* O叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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8 y' ?! B. y1 P% i0 Z gtvb now,tvbnow,bttvb叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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8 D, T! n) b+ G9 Y班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- i' n o8 Z2 |( W- d7 i! ~
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( ^& O' A4 o+ P$ Y娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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[1 x/ v/ h) {5 v, d2 G娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb% R5 e* c$ @. |' f1 ]9 o
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4 u! t2 {, t: y1 j% s, r公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）7 C# n: M X! x$ S* ], G3 G
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5 E3 x% a% g' F2 i3 R' D! E娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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/ @' |/ \& g0 f5 e6 i3 w6 g! F- Pwww2.tvboxnow.com光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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6 \7 N' W* R( X. ]$ x" l! Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ J' p; T. b+ o. Q+ N
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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9 p0 s# _0 m) I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。- W! {+ I! H. z5 o+ S% v
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頂著大籃子穿街過巷www2.tvboxnow.com; R5 Q0 G1 `$ I4 f: V0 t6 H! x
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”, m. i; L1 z4 ]2 b2 S( Y! n3 Z
2 _' \3 Q: n1 _這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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$ @2 e: U4 V- N) X1 i4 M聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”8 X$ u$ v3 W& ?' A0 C0 N
3 b. J" l8 ?5 t: o/ [賣了那麼多年都沒起價
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
% a9 v8 s: x4 \9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S9 v5 e8 T n
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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3 A0 h5 H" f& X8 g! [$ D+ A+ u公仔箱論壇“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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& i0 ~- M6 O4 S$ r" }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。2 F( q( U( R& L) t0 d2 m
( e) b6 K0 I4 _9 ~- bwww2.tvboxnow.com流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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1 T$ [/ L( a0 Q擺賣地點：公仔箱論壇- z( ^* q3 S" w \, d$ T. S
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
& Y: D8 D9 T6 e: xwww2.tvboxnow.com下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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