[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
" D$ E  r  {3 @4 {: j) `鮮人參 - 2枝公仔箱論壇. u# _8 V" _1 `5 C$ Q
乳鴿 - 1隻（300克）tvb now,tvbnow,bttvb! E  k; M: N& R6 |! a/ T
豬 - 240克4 h  L. r$ V6 B( `0 y
淮山 - 8片
% t) h6 X% c1 H杞子 - 2湯匙) B3 h% @) i. H1 T0 g9 \8 d- P. ~
沸水 - 3杯www2.tvboxnow.com8 N5 @1 e, S' Y3 S6 s
鹽 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb! i% u$ Q& `. U# z" f
做法：& Q) L7 i" U3 _  x/ I0 m; M, M( W
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
  _3 r1 {  \( Y2 s# W: [" f2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S( w' N3 a7 s( h
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 www2.tvboxnow.com  f/ ]7 a% M- B# J  ^% Z
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 www2.tvboxnow.com* ]# m" A6 x8 o" ]+ F
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。