[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 9 \- \  ~- i7 d9 j- K
【原料】
; o9 H# z+ d! o! l' F: d% B公仔箱論壇主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 tvb now,tvbnow,bttvb( p$ S; R) ^2 y* E  `2 h2 ~3 Q. Y6 ]
【制作过程】
$ V" M7 E( w2 ?, T3 Z  L) fwww2.tvboxnow.com将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。