材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" C, u2 w! \1 X0 e7 n
馬蹄粉100克公仔箱論壇( y* F, r% F+ f8 U
吉士粉1湯匙- M) L* o0 M) X+ K7 m( L( X8 W
凍開水900毫升www2.tvboxnow.com& D% |! t& M5 k8 b
馬蹄肉200克
. E$ d3 x1 a& n0 j4 A0 s" q' m: Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖260克tvb now,tvbnow,bttvb* `- y/ V3 j2 j5 T/ f9 H
八吋圓模1個
3 ` o" e* z( `1 z' s M" b$ O+ atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 `. m9 F" v$ V7 Y
8 v+ {4 R' l9 Owww2.tvboxnow.com做法：
& z3 R, w T6 W! `" a公仔箱論壇1. 馬蹄去皮切小粒；
3 e0 U" a. S. @www2.tvboxnow.com2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；公仔箱論壇# M/ o. t. o. v& A" C& h
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
( N( J. X, Q% T8 Q6 A& y& F4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
0 S P4 y' X9 s, q" g( z5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
& J r2 @6 x* K9 p9 \蘋果小貼士：
) `& `; |0 l3 H7 Q& I& u6 S' ~3 e1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
' q, R% b* |: k7 x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 . x2 H% _" j8 z: i- \7 V8 [
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
+ z# ]: }) {* r owww2.tvboxnow.com蓮子百合蓮藕糖水tvb now,tvbnow,bttvb K# V5 W, i b% N+ i3 u8 o
材料：（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ B: Q; C* G3 \5 Q
蓮子5錢
S" z0 j4 B. k6 B/ Iwww2.tvboxnow.com百合5錢
! M! H; E& t* D& m6 U$ a- G" k0 ^; q$ U蓮藕1節
* V9 x( X+ a* E* _ p& z( \白糖適量! P m! j9 D7 c0 W Z- |- }
水約5碗
0 X' n7 n7 w' [& ~0 u 5 e& U6 M$ a9 t. k' z1 H4 C, T
9 E {+ E/ R1 ~ I1 l
( b, b2 K- O u( W7 e做法：7 @9 S$ s3 C% y1 z" x
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。www2.tvboxnow.com ]7 I% K8 F4 a, J& t- C3 [
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
! }. L* x S/ E# D2 d6 Z: gwww2.tvboxnow.com3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
8 o3 J( m. Y: r9 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。公仔箱論壇! @# J% r; [+ ^# k2 x* o+ i
功效：
; T2 {/ J8 m3 G9 f1 [! fwww2.tvboxnow.com蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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9 R0 o$ j) V1 P" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 }- F% T- f- B; n
8 Y2 m2 h3 w4 ?公仔箱論壇芒果糯米軟(磁)卷
' A8 J9 H1 B9 Twww2.tvboxnow.com餡料材料：
6 }5 m7 X7 [4 O5 H/ O' i# b( wtvb now,tvbnow,bttvb芒果1個
- U7 e7 H* G% N; p蛋白3隻
! y# k: O2 W5 D3 y3 [: ]www2.tvboxnow.com鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 ^5 \2 B4 p& V
麵粉2湯匙
6 i, W2 u7 J2 X: C1 B) htvb now,tvbnow,bttvb糖2湯匙/ x& g9 h" ?' D2 U
椰子粉1湯匙
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( O6 V' r4 P5 v% i, D: |公仔箱論壇糯米皮材料：
* T: E; d$ }7 Z. `5 W f I鮮奶175mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! T- g! }+ o3 x5 f
糯米粉100gwww2.tvboxnow.com" o; c: K# \" Y1 p* L! Y" }$ A
椰子粉1湯匙
% N/ Z$ H. b$ Z8 }( A c* d/ W糖1湯匙
4 ^9 l. l. B6 l A% C公仔箱論壇吉士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 [; X# p: N+ { l
椰絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, \, }+ u: o* X# E# \
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做法：
# k/ e! G; B Q# ]公仔箱論壇1. 芒果去皮切粗條備用；
0 I7 }2 u1 s+ v5 L g7 twww2.tvboxnow.com2. 椰絲用白鑊炒香備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 m8 [6 b2 q) w/ C! b D2 T! F
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
9 \2 W7 Z( c* d4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
+ y: Y* S% m* k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：www2.tvboxnow.com+ O9 w3 G Q; |0 W- y
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；1 N3 {9 d7 I9 @1 k
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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