材 料】www2.tvboxnow.com0 G$ w8 i f0 v+ d/ z4 V$ d( f% K
鮮魚 一尾
3 i4 b. q/ m3 E6 @$ D& ~tvb now,tvbnow,bttvb青椒 1/3個
8 _* f0 j9 M9 t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb! {/ |8 y7 n8 \
紅椒 1/3個3 |( @2 k0 x% j' e3 k
青蔥 2支
! K$ ~% ?4 E t1 S- J公仔箱論壇薑 10公克
$ Z) x+ O" e4 l6 R大蒜 1粒
' @0 J4 F2 ?2 I* b& T5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條
# a3 A# C7 x, X* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com* y) C$ p O& O# _' }* ^3 t5 J+ h
蔥薑水 1/2杯
* p1 a9 k& z. Q( c$ S% k3 l2 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
" }$ c6 g, w. h5 ] C, H2 [地瓜粉 2大匙
& ~2 `% T' C. o6 Q9 J9 C! a糖醋汁公仔箱論壇# ?0 J( v4 c+ E
【做 法】
0 l' X# p7 h, T4 `tvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇; c3 w: H6 M( L8 E) l. V' M
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。www2.tvboxnow.com: @0 m* z6 i9 n* ~9 O
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
& D5 O& z9 q. e" O# F8 n4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
- v8 @' t8 [, h% g( u拍多餘的粉，備用。
- m) |+ X5 H: v6 |& `9 b8 J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後. h1 M" g) n! `! N/ l# @" t- q
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 G$ y: h9 ?, ~, k
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
' n3 }) `' Q$ V( t0 G4 m V' R. }公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。3 E H6 P. H- ?$ {4 M, G
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
( S, d6 ~& E2 L' b) m公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。
. k" H) y: y7 z F( Y' j% f公仔箱論壇【材 料】6 Y2 v' b! M5 @' T7 ~+ J; C
黑醋 36㏄
) ?; j% C- c8 \ H# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄www2.tvboxnow.com- h- O+ k9 |" u- P% K
蕃茄醬 40公克) G! }( O/ {" H
糖 25公克
" v4 r) b! e) Q3 f' ]公仔箱論壇醬油 10㏄公仔箱論壇9 K, G5 i8 s, |* l" b
水 30㏄
5 l4 g- b8 t! ?# t2 V* o【做 法】
X5 \ z( n4 G: ?5 B- v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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