材 料：公仔箱論壇% o6 x! b% u9 ~8 R, R
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
3 ]9 T- H& D# {8 x9 m* p滑 豆 腐 1 磚
* @/ S$ J/ [9 P' C+ [% Wwww2.tvboxnow.com薑 茸 1 湯 匙
( l$ n9 i* g& W4 T( U5 W. Iwww2.tvboxnow.com紹 酒 2 湯 匙
1 X( W# w# F7 X- V- p: g公仔箱論壇鎮 江 醋 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com+ G9 d& Y; d! Z+ Y; w
糖 2 茶 匙 . \. k4 d( {+ [0 I$ }
生 粉 水 3 湯 匙
/ q/ ?4 r% _. q3 a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
$ Y4 V3 o3 l8 O! Y+ I做 法 ：
0 r, P8 v/ @1 X, {5 K1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
7 \6 ]1 ~$ |0 p# V, N2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 % R. [' q4 f) _0 \9 [' R. Z
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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