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8 o- {! l8 ^# _. ~ c敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
$ q4 G4 `$ g# I6 k c+ R" _公仔箱論壇月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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o0 P2 H3 A/ d8 ^" {6 ^【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。tvb now,tvbnow,bttvb! o2 [+ a/ R* t. m' n2 U
# w# P1 l, t: I1 rwww2.tvboxnow.com我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。www2.tvboxnow.com d: p: E6 D' ^4 {% h! b" w
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: b: T O2 J4 H9 ]1 y% r; i, M看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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$ o. h+ Z7 o. O) p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，www2.tvboxnow.com" y$ y& x$ F" G- B [/ S( |/ H
* V! T4 u# x! A' q8 D' qtvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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0 @) O" K, p( ~& {# B3 G这是我们点的一盘卤驴肉。6 g- Y8 D' b1 D, o- i' R1 p5 b
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、4 M \& N a; Y" d4 u, c/ Q2 u
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
! {3 p9 d- l( a) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w8 w* A; e" B: B* a
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7 d2 A8 d& A# `% A$ u0 e5 Qwww2.tvboxnow.com肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~- _* X4 \7 ^8 z |9 e& o6 \
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~) d% X$ z5 b, U+ K
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麻辣红宝石：www2.tvboxnow.com& z" I2 Y R4 W; L$ m7 o9 v
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
5 n; u; A( g7 J9 ~www2.tvboxnow.com老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb `" \ c P2 b2 l, c u- o3 c
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/ d$ X/ g1 v6 K/ c8 d. F- o一道豆制品小炒
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老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 @0 J3 f4 O) R
. F+ m) c9 X2 _. w公仔箱論壇凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~0 ^5 v) Q: J4 @5 E W: \6 O2 H3 m
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白糖拌西红柿~/ N4 |8 O. C( l. A+ b! v
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! z1 ~1 a- k: ]9 u+ Y9 _5 vwww2.tvboxnow.com凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: D* V1 C# A* F: G# |8 M6 k- g
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
1 {, z& V! `, Q1 f+ @而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
$ C1 D' O4 d2 X+ A1 B7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; x. U z. S& Q9 X9 \
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2 E3 s0 C3 I! o S店址及人均消费：+ k1 w/ z- W! t# S0 h2 u( L- P' ]
# w/ {# u8 q, f6 D6 r/ L/ ^店址：
& }, t* @1 Z7 P$ R! ?tvb now,tvbnow,bttvb酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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