w, _7 \$ k# |' ]2 l1 [7 D■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
5 E$ e% T' i9 Z1 q7 r) g1 ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" r7 d( p2 S5 Y! g! U$ w8 S
4 N* ?' v9 u/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
2 s3 e# t9 G. v
5 \8 `3 z* J5 ?6 j! Dwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 b- w/ g, Y$ l4 Q8 {* ~
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
# n; I* s; W5 y' A7 G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 a; b4 L! i: |$ R
 www2.tvboxnow.com! r' U. ]+ d! F, Q3 U: C _* S
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 www2.tvboxnow.com4 f; _1 N( {" `9 ^ O
) Y# p% P$ V1 d4 e* P" n/ F
+ E$ Y4 K! Z9 o# o Z! s■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 j' l; C/ y7 v; o+ B* ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 U# [7 L( B6 z0 K; p
7 `1 k- |* z; B7 |% f4 S9 w1 k3 H, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {8 C# q! Z- G1 }) b
报导：吴宛芬
. A8 t. _: |1 n, q) |& u1 r摄影：罗家文. \+ n& ^4 `9 b1 ^5 Q' G
【咖哩饭】
* v; O! n. ~4 N% E8 U- I公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
1 e* X2 K" O# e/ X/ H公仔箱論壇时间：早上7时至11时（周日休息）
. ^' P( u* g1 C; ~ t价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
P) O* e' S: q公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- Y! c5 P4 Q) b0 z9 r
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
% u. }5 B$ L. C! O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
; P& _, j& M4 p g V0 o公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb% C) d5 [: q; D0 @
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 K2 `3 L+ j3 P9 _7 m
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。- L; p2 ~5 [9 j. V D# @+ ^
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
0 T9 s q8 w) K. G, ktvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭
$ |; x& C( {( u E7 Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
4 f* z s; c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。www2.tvboxnow.com N3 e" u3 I4 l. a' F
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ C# }% V# G
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
" N! k7 R G6 p& k' p$ p( M( N8 V) Awww2.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
: g4 `3 y# y7 htvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意
. c: V$ {1 i5 e8 S4 z$ R m周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
5 @! K1 n0 R2 r5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
5 G( ~. V" [$ z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇, R1 a0 ` g Y! u4 {' W
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
/ b$ ]( h# q! Ltvb now,tvbnow,bttvb由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。( t$ N. _; Q# s, |8 I6 Q M
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 