 www2.tvboxnow.com, x. }- |7 V* Z5 s$ y- @# \
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 . _" {/ h; j+ Q1 {" Z+ p( X2 N
www2.tvboxnow.com9 F; m' |1 t) b
 ' q4 a8 N) y1 |# `
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
( W! B/ y4 w8 i c公仔箱論壇
0 k3 O; d N- o0 M7 w 公仔箱論壇* G0 v, K; O6 o$ ?4 A; D
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 5 V4 U3 z0 h% N- |) B+ x
% }; m% x8 }9 B, ]1 L# X+ u公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com- D, n! u/ u, M' y( _7 l. `3 k
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 / D. A) U# q. V. }$ [8 O
+ m) J0 l( b8 y: _ N; @) [
8 D0 z( g' b4 s7 ^1 \* o' b) @2 B* O■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
4 Q3 Q& N: j e4 Nwww2.tvboxnow.com b. u5 O( n8 j6 G4 J" F9 J) E
' z4 y# [; {. @' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J5 a& `& F7 Q报导：吴宛芬
1 D) ^8 t! }, R9 S公仔箱論壇摄影：罗家文
* @+ R- t' [, m. X# O, s) ^【咖哩饭】公仔箱論壇. r) K* `+ {8 H: e, H1 d
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
5 \- Q; ~" }4 \# \# ~0 |时间：早上7时至11时（周日休息）
5 [5 v$ A8 F+ Z7 D5 q0 x) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
# ` O$ x+ R# M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。8 @+ P" {. }- R: R. V
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇* C- Y9 p# P. S e8 s. q' I: h
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
5 W+ i3 K0 I6 o2 {& Z& { rtvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
# Q. I) {: Y# k$ r# P从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb. P" F- Y0 V0 V2 C
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。1 A4 k2 J; J: G
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, s! E/ Q( m% M6 D9 i凌晨3时做饭www2.tvboxnow.com4 Z) w8 Q D1 ?" b8 y! ]( k5 i
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
" U( u4 f. @1 P; T+ P7 a$ {! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
9 X1 V6 Z- {; t$ U3 j数种不同风味
: ^6 J, p. m0 s+ O" g x$ U4 r9 F公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
) S( t2 [/ ^6 E/ U4 L与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。, e) l5 h, I3 R1 } L1 u/ b& s
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb J# \, ?+ x* l i6 ]- E8 O
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。www2.tvboxnow.com. w: g( F' \7 s% a
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
" O: ]5 X: `3 B; Ewww2.tvboxnow.com● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
7 u/ i3 B* u- f3 t7 i% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
/ d @0 Q* T5 ?4 I$ i由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇8 l0 C% u" |' E" m+ {' o- P9 y
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 