# h& w6 I8 m8 ^& Z' R( e原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 q: b! h( h' r9 w! ?% }
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 j+ N( \5 ]" X; B; t
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇7 r- R) D( U. K: y, m4 }
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
/ k4 ~% ~* ]: z0 P# g* e6 ?; Z. ltvb now,tvbnow,bttvb . B, i6 Q2 u$ m& m& j5 {
做法：/ [2 s* H) b7 S Q! t6 s
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ p1 n! @8 \+ O
) M& d" g- n; ^- \+ f- T4 m + w2 v4 L" T* n5 d
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
! K2 G" [* q( n! mwww2.tvboxnow.com倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
[! c* C0 r* \+ M3 G1 Q+ Bwww2.tvboxnow.com冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 N9 ^' S! m3 x( ?' N
 tvb now,tvbnow,bttvb# {8 R$ A0 }6 c3 `2 r6 P1 t3 T$ K7 e. X
% `; M4 Q s7 b& @/ Q3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。2 p3 ?2 l" }; T9 h" y
向平底锅中放入少量油，烧热后/ W" V0 t$ j, b7 k* h7 f: ^
放入鸭腿炒出油份。3 J5 W) K5 ^. X ~ r$ E
. }% j4 x" s9 R/ L* Zwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇! B$ b, E7 E! s1 ?$ f ]
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。www2.tvboxnow.com0 h8 r9 K! u ^
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
) M6 w8 L; C* x- G9 _# P( Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( A' |0 w- K9 t& h
# @) Q: z) D! c% a! Z公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb2 y) A* X5 `4 P" R4 K7 a% X
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，- e; l& f2 ~# r
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x N* q! x5 Q z6 k1 N p
) G- C* ], {0 n( `8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 f" E! A6 x& }% g4 B5 D公仔箱論壇贴士：
" b, [* C8 ]- `3 L: v0 m; x& E2 ktvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。# g- O' g5 l% t$ H
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
8 o$ F% F c+ S! Y4 p+ E公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 