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西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）$ Z8 r/ a2 C* S$ [% R2 s7 V7 I
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) b/ F. N% k; ] W公仔箱論壇沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！www2.tvboxnow.com, g1 H, j d. }7 S
) R8 q+ {2 H0 k思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。公仔箱論壇2 t# M d+ P {6 \# x
1 x/ P1 ]! | B7 x" `+ Bwww2.tvboxnow.com黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。
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4 Q- @6 v5 d1 x8 ]- }tvb now,tvbnow,bttvb從傳統變現代化
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3 c: R7 q4 o! `5 p0 e0 ]0 P他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。. B/ v9 B7 K) S+ B7 U4 c
3 Z/ s' T. {% [+ ]4 x原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。' `' Y4 i1 H3 r
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十多種不同口味5 Z' ]" c7 `: u! F" k# Z" i* Y/ q2 ]
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黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。
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# |. P- I1 C- j5 d( }* k& I' ~* p與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。
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# l; ^1 b% k$ Y( F' g6 v, c6 Y2 \0 H他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。 |
發表於 2010-10-3 01:43 AM
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