[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇1 V/ G! C0 D3 s; V& z
材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 公仔箱論壇$ b! Z& J6 ]& |" S, ?4 P6 b( h" p
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B4 M( m; `! Q! f/ H2 W2 B
作法：
2 {1 M* v# O6 j: A- k/ y1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
& Q; D" H* D9 d+ b8 U2 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。; g* d) ^; Q% h% S! o
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。