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原料（一份12寸左右大小的pizza）： 7 Z2 s9 M; U; l
面粉150克、干酵母2克、温水90ml 、黄油10克、盐1/4茶勺、糖半茶勺、马苏里拉奶酪150克 公仔箱論壇% e6 p; I0 F+ k3 B' ~: p! C
西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精、培根、玉米青豆胡萝卜粒、青红椒
* @2 {9 ]4 B8 R: X! v% a8 g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面坯做法： 7 E/ o( J X2 ? \) o q% B
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ x4 P" {( b- w/ ?4 w% u$ a
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。不停的揉，水要一点点加。揉成团。 : A; ^2 V, h/ \9 D3 M
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放置2小时后，进行发酵。 公仔箱論壇: C8 V1 P0 o+ Z
皮萨酱做法： $ @4 E% M5 x$ \2 e
1、准备好调味料
/ f, T) H1 t, z, T& a2、洋葱切碎，西红柿去皮切丁
8 z% {. N; L# k, T2 C* B3、锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香
! I/ B* `5 ?$ U2 P* J% o. R a5 P4、放入西红柿丁继续不停的翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤
6 u' d0 s9 i* N* Gwww2.tvboxnow.com5、炒好的皮萨酱放量备用 0 v! z6 U+ a: \6 H5 Y
皮萨饼做法：
$ w* `6 x) f# {! G# ~- E1、准备好材料火腿切片，肉丁、玉米粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 u0 L) B" u. `' f- o
2、马苏里拉也可以切成细条
5 p3 A+ t: _2 @( Q, _公仔箱論壇烤制：
: F+ Q' F Q* c5 J2 T4 cwww2.tvboxnow.com1、皮萨盘刷油 www2.tvboxnow.com$ A( f7 Q& \. t% w r, v
2、把面团擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞
9 s. z" }$ L; K E" Z" p, u* [www2.tvboxnow.com3、抹层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，边缘的地方就不要抹了 www2.tvboxnow.com: k* n, v# j4 X/ x( w
4、均匀放上马苏里拉奶酪
4 I% n" F8 R$ k1 R+ ntvb now,tvbnow,bttvb5、铺上青红椒，玉米胡萝卜粒再撒上些奶酪，然后把培根铺上撒在上面，在铺一些奶酪。 tvb now,tvbnow,bttvb" h% g: A4 i) y3 |
6、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
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發表於 2010-10-24 08:39 PM
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