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材料及份量:
7 L6 V. p+ N9 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb（2人份）www2.tvboxnow.com/ h1 K( D; P' w7 ~& P( I! N! y
日產雞脾肉 200至250克) l. X. |. U8 _# r! r: ?1 P5 O
日產雞蛋 2隻
' Z$ r' y9 B5 w4 _" C) ~$ D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
3 o' P. E7 w% ~8 C" }8 T! A% ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯 2大碗
/ S8 X$ F( N g2 t( N調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. W, @3 q3 J0 e
水 140毫升
. M: r) k% p C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙
' f3 `0 q3 B, S6 ^3 G+ W, c+ k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙
: I- O9 h0 k: M5 f+ E3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
. W1 X+ `; S# R, x/ e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:4 A4 Y* v ~1 q' M+ I
（先煮熟白飯）
7 y- @1 e" f" ]www2.tvboxnow.com1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 e) ~3 n! U, `: _
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。, S7 H, H. T7 c1 }
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
# _1 l# S5 l* |* w9 S+ e2 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
' a- `' d3 G$ `; v$ H ?7 U/ ?公仔箱論壇5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇( q9 P- t1 J& }1 C G4 U2 K: {0 A
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
4 w# t9 v6 [# o7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。公仔箱論壇2 R( p. d- o$ w6 U1 T. \
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 a V9 ?7 u4 O% o R
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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# q9 s" w- a, G3 e' Rwww2.tvboxnow.com 小貼士 ：公仔箱論壇1 S6 _1 y1 i% _: H2 \ U
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇, @6 N! i$ w1 b4 }
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# V9 r6 {' U2 v
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb A& r) h* ^3 P+ l1 C: q% p
以下相片，我煮了4人份量。6 I+ s' z# J& e! }8 r/ N0 o1 L1 ]- ~
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 B4 A& A, a" ?/ H
; ]( _6 E* U8 Ywww2.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用
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* K) Q1 R9 B) c# B" O洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* ^3 {3 \2 e1 q
 公仔箱論壇1 h: d" A$ L; S4 r- x
放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb( n$ m; z7 z! \. `1 c
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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