[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

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這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
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材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
5 v1 o; h3 `! O% h1 Z; R  Y調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
- B7 d7 v  _9 x. L! P# v做法： - y7 m9 ~4 Q. q6 J0 B" X: L  n5 V: }
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
: s. ?1 u8 w/ v. X! B: w( J$ D: Y7 P# C7 M(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
, ~- r4 w; i' c! @0 f2 wtvb now,tvbnow,bttvb(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。