材料
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! a& G! r. ~2 n) U$ K, f2 hwww2.tvboxnow.com肉排（斬件） 12
7 q d% o+ s, H7 e' ^% u; V河粉 半斤
2 h" {/ Z) @* h8 a' @2 ]% Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: [& K }4 ~; G( G4 T+ Z
製法
/ F- f% h1 S3 G% Q0 I公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
% y+ s. `: K& p7 r6 }3 S2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
% N5 p. q. H. P2 p2 ] oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5 x! d+ `2 M2 k6 x- g
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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2 o; f6 B E8 a, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
* _, G$ q$ I: ^8 @0 E3 R$ ntvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
! c* e* W2 ?6 g豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb; S; Z3 N' x @) l9 g7 T
3湯匙; E! x. k3 _4 k0 Z+ n/ z
蒜頭（剁碎） 4粒
- K i; A4 C* M. ]- O2 h4 d. R生抽 1茶匙www2.tvboxnow.com$ D4 a/ l- w$ d; r2 @
老抽 1/2茶匙
5 ], q; y/ v+ S9 B% s6 Lwww2.tvboxnow.com糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y# l+ ?8 k. k/ u9 f" T6 G
水 1茶匙0 f0 D# W! B, i! K( t8 v5 y- @+ }
, j& O3 z9 \% e; Qwww2.tvboxnow.com醃料
: [/ E* O8 y* o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙2 a) T6 N$ i8 X: c$ q" I& I
胡椒粉 適量0 `, `$ ], {6 @7 V- W
老抽 1茶匙公仔箱論壇0 j& Y7 s; c5 N3 W/ }6 A# F
生抽 2茶匙公仔箱論壇& A0 M z7 |; U+ w9 G3 c; w
粟粉 1湯匙
! i- U+ K% a% [; F熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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