泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
( S; S" t3 l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。tvb now,tvbnow,bttvb) I4 q; u1 ]3 W- S8 w2 w' p5 V" t
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
. w& H0 h* G1 M* e% B! s公仔箱論壇咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
" ]' d( m: \2 J公仔箱論壇菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。公仔箱論壇) y. v* R% b. H3 W3 r
冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( X4 @2 n' ~, _ j1 T
红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
# } S# W, h# b3 V公仔箱論壇之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
1 s2 A4 `4 B% g7 r% a 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。www2.tvboxnow.com6 K% V5 ~) C; K
之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
2 U+ } Q; D3 p4 t- ?9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
( B. c+ R8 \0 B. }3 W3 U/ W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
/ v8 v. V4 `; N2 y0 G" ftvb now,tvbnow,bttvb还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。$ v; K( m- X1 a) n, D3 B3 x+ y; T
哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
: [1 _0 j# Y- e$ Atvb now,tvbnow,bttvb如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！; G* O3 O; s8 B9 D: W# ]2 B
v1 h- N& q5 b. Xtvb now,tvbnow,bttvb第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） . O/ r+ Z8 u1 _9 w# j3 q4 R! n3 I
( m7 M# D8 U6 D/ h( r5 E第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
8 _, G+ L B$ I" T2 u! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com7 g2 `0 h: `+ c( @& d/ F- o
第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） 公仔箱論壇0 F3 `- \8 ?5 O2 ]! h, a4 p
! n: o9 G1 s9 z4 G. _# j8 U8 x& c; q. s6 q" I第 4 幅 咖喱煲牛腩
; Y$ n& G$ w4 T5 z tvb now,tvbnow,bttvb8 v: C( i4 a A# Z `8 r$ a
第 5 幅 泰式炭烧拼盘 tvb now,tvbnow,bttvb0 w; `9 w$ \. F& I
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 公仔箱論壇: [6 T! b n( |8 `$ w4 E9 G# p8 V
0 Y( r" k8 Y0 Q" n. ]www2.tvboxnow.com第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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1 k$ M( R) h; K3 }# Wtvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 南瓜汁焗虾
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
- b: }6 b9 g$ @; j# B/ a1 C( s& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c* g! o( m) pwww2.tvboxnow.com第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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# k0 g7 Z; x F% @: A% b9 z: _6 n第 11 幅 三巴焗四季豆
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* R) [6 ~8 P* w8 `. r) [第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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- m9 ~3 i& B) P+ f) {第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
9 V) y) g/ h( g* a, O/ T6 k: |$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a2 l0 k3 ~/ X8 m) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 公仔箱論壇 B1 G! U# R6 p. e* g' P
0 u, V5 I: v2 w, g3 ]# Qwww2.tvboxnow.com第 15 幅 很舒服的卡座
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. |( Z* [! ~$ |# l& X* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 tvb now,tvbnow,bttvb* l' }$ w$ L8 l% |; O2 `6 x
1 [' Q5 m( n8 `9 K3 E2 [/ w第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
; V# L* b' m+ x" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* g) H/ b5 H: C/ {
第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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7 w" ?) y& f4 J# Z第 19 幅 诱人的热带水果
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 |
發表於 2010-4-17 01:01 AM
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