[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
4 }8 I$ `4 _7 s5 m( U5 P. hwww2.tvboxnow.com【原料】 www2.tvboxnow.com! E. j! V3 l5 T0 A
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 www2.tvboxnow.com" M$ W  Z' K  c' d% {/ I! C
【制作过程】
7 |' m% \. w+ F9 t将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。