[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
; z4 ^/ l- d% f" B! r土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
4 c. g; ~' }: u( Atvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。9 n( o& a7 J  _/ o
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3 X' Q+ a7 m! \/ q- }7 t4 b公仔箱論壇然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟www2.tvboxnow.com) d) H4 Y. z* D
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。tvb now,tvbnow,bttvb; _6 y1 \" T& w$ p% W
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。