【材 料】www2.tvboxnow.com# I4 q4 l" P' ^! P4 j5 P! O3 A5 u# W
全蛋 180公克$ D7 A/ K& f6 C
細砂糖 80公克
( S; ?) S! z" s4 r7 kwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 \$ ^' ~: q' `9 J
杏仁粉 25公克
6 k0 F" ~' y" o) t6 N/ R! ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克公仔箱論壇2 p [8 R" q% J2 t5 I
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]% K) P2 P8 ?2 m T3 P8 p5 |( _
發酵奶油 90公克
; F7 _4 e# E6 n公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 Z v2 Y9 X* H& [% u1 C
軟質巧克力 適量$ ^7 p8 @6 J( r, o
夏夷果仁 適量$ ]8 q7 |/ `" A1 D
裝飾：; N6 i" S0 s: l( b2 i* O$ d
打發鮮奶油 適量
8 g* [# e+ Y2 J) W) P% [巧克力片 適量
) ]! L( { R" o9 v. Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量公仔箱論壇" J. q2 I% h5 B9 G
巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 C: n7 k2 B- T/ _& w* D: F
' D; H- ^4 G. j+ c) [4 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】: A, ]( ]; O; Q. K9 Q- c5 d
! C4 m7 K7 D3 Q; C% K% }www2.tvboxnow.com1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. t' a/ X" K: W1 |( J
( Q& @* q4 Y [
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。2 S- ~' y' a8 W8 u" m7 _/ @: n
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
0 C8 b* t8 G' v4 C n7 \tvb now,tvbnow,bttvb# O, ^: X: E% ?7 g% L" m
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。* @; o1 ], P+ p1 ]
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 