中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干# {. b7 L- {4 i" ]9 I
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
& t, J3 V$ Q3 A( p$ u# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
% N+ j6 e# t8 @2 V( Y- O7 u% k4 w) Rwww2.tvboxnow.com 3，冷藏30分钟8 }3 o2 I; Y" r3 y# Y N
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
3 F y& N( X5 _" d8 N8 _( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
9 H0 g% p3 l& k8 b X0 e2 n4 {公仔箱論壇 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。' ~5 \0 K. ?# B' `% M
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
: Y/ D$ t- o- X" K4 y 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
1 V; ~9 u9 E0 _/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 tvb now,tvbnow,bttvb! y* n0 C7 W+ x5 |) |
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。. _. W" o+ V9 j% S
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 d6 p, N9 ]) L% i- b% u( G7 x
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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