[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
6 m) x6 Q+ c9 T. {- j  k/ Q原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
0 N$ I# [# a& H1 i公仔箱論壇材料：" H( n1 f  p" q9 d
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# C* ^) l5 }# p. Q
做法：
* |6 G( `  k' R, Y9 U) h1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# i% r8 N! _- `3 m! S
2) 凉粉切細塊備用；# I2 C3 }! k3 R! a
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後* \2 P3 P# \- Y* P& ?
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；www2.tvboxnow.com( Z4 t- M7 I7 s; G
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。