[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 5 ?9 ~$ U) m1 `3 j& T( ^
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
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精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ G$ G3 s4 P! k5 A, \
制作方法： www2.tvboxnow.com5 g% X. `6 y5 V) @. F2 n
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' A7 j  U3 ]/ Q
技术要领： 公仔箱論壇: Y4 e' V( u+ m5 G% N' x
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。