怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb1 d. ?4 _0 ^! u9 l+ L
6 w2 G" d: ~$ a8 Y+ k1 O; L& ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
9 F1 ^8 \* k6 @# Y* d7 I8 O" J公仔箱論壇
8 z( T7 b! Y' @7 ctvb now,tvbnow,bttvb有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ P( _$ Q. s; ]" F
www2.tvboxnow.com; `! v! i) }* `6 e
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
% D8 n4 j- V$ s. F3 f# Mtvb now,tvbnow,bttvb
! v" _) `; E. A/ ~* d豆腐花
, D- b* Q, U- c6 T: L怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
! ]6 E6 A, P0 D3 X( _1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" ^! X9 H/ ~; u; l5 z8 e7 z9 Itvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
" V/ L" \: k3 O( A) N1 w. ?# atvb now,tvbnow,bttvb
5 K& F6 \3 Q T4 ?+ U) g- ~$ m$ L5 @) P云头浪tvb now,tvbnow,bttvb# `0 u& `. H# n: P; S/ B- @5 J6 [( E
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！7 R, _' `/ y* L/ f+ \
www2.tvboxnow.com# A0 y% ?& S' h+ r `1 N! _
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
0 B$ `. F# e! v/ f7 Q+ k
! d; @4 U. F& G4 T公仔箱論壇猪肠粉
0 M6 U: Z0 J2 O# b# n& ~8 M7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！2 Z8 n) N9 e' |0 N9 ?
8 A# `0 {& U& D) Q, p+ a4 j推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
7 t9 o; K5 K+ m& ]$ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% S3 k# f1 t+ Z2 i3 [& K- {
炸香蕉
; X6 U6 y1 p. E" w) ztvb now,tvbnow,bttvb如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
: E, G! k* N# V0 e" n推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
" f. a7 `" W$ p0 r9 ^' m E L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 U5 N1 S0 g2 }
白咖啡+烧麵包tvb now,tvbnow,bttvb; w" S& i, S/ I' t( R, c5 w' u
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
% A: V. F% }, M, z& \www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb m$ m! `! y+ t+ M' I- A* Z9 r
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 