[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m/ F5 @: c; U( |. F( }# {* C
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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1 `( V+ Y/ ?0 E+ C- \& Qwww2.tvboxnow.com　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, G1 n8 T" |5 t8 e/ r( n( p# b

8 v$ N# B% ~& {tvb now,tvbnow,bttvb　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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. m- t6 _  _0 @' @公仔箱論壇做法 : 7 z# y2 x1 N- o, @, _
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。www2.tvboxnow.com; H) W3 g/ Z' O) Y

+ i' j# m2 [8 B% Dwww2.tvboxnow.com　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。www2.tvboxnow.com) I) ~$ t/ @; W" g2 d$ {% v* G8 `

+ s3 F5 Q+ l- p  ]  F2 M# }# v7 A公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。