基本海面蛋糕
5 f" P8 N/ ?* O4 Y8 R" dtvb now,tvbnow,bttvb6吋圓形烤模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. B" d: b o: j
; c! h4 z X: s# g* B$ x材料:www2.tvboxnow.com- \0 s c$ c$ [ G3 i% ^
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,www2.tvboxnow.com4 n# E1 N* c+ ~2 O
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, e7 l8 A; p4 d( X, E公仔箱論壇事先準備工作:公仔箱論壇0 h3 O" P+ p- s w& B
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度) b0 o1 X% [1 @: n. l/ L0 f) h
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒公仔箱論壇7 W2 C5 N% \& W; s# ?/ x! Y& I
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! p$ h! C; O: |0 B7 Z( U
3.底部鋪上一層烤焙紙
% P! A6 [$ O$ M2 `( @: y5 C* s4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
+ L4 c' f. Z- y* U5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
& `1 \" \# k$ K# f; i, K. i6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ q, x$ Z/ l) p9 w& n/ v) j
7.烤箱預熱至170度c
% E5 h8 a% Z4 o2 H% p% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t9 T* t" T( M( _; _' stvb now,tvbnow,bttvb步驟:4 D Z2 b0 c D- T3 O8 ?
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
4 v- @% {* K( h! v* v( {3 q, _5 awww2.tvboxnow.com2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& A) X$ d) o" X0 z9 U
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
9 b B s7 l: g0 Y3 k* E+ u3 y4 ^4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 Q( D& w6 t9 W6 [8 \5 ]3 P
水上移開公仔箱論壇2 z- _ m' j& \# z; K8 D/ x
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
, @! {- a4 ?7 v* s1 D0 H+ k( e- ]3 {6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊tvb now,tvbnow,bttvb( k; w3 z6 O. h- \( ?
痕跡就是打好了www2.tvboxnow.com$ L) F& i9 i- d- `, H' Y7 X
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; w; f3 A: ]3 U7 ^: _1 e' H
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 }% m' ]; t* Q$ X! s
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻& [9 p% s5 [0 A8 Y: L1 P
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# C3 s. T! }; K( a
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
0 d+ t. ^6 `; k# a* J& o* |www2.tvboxnow.com (動作輕但是要確實)2 M$ i2 [! c6 j5 S1 [
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 n" _# u2 e: D8 k9 N9 u
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
9 I& C# I+ Q3 P$ D# qwww2.tvboxnow.com12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& h# T, N( O X. l
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
; h" }8 L7 o% \/ |13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
2 k4 N7 M) r& Q$ W9 \tvb now,tvbnow,bttvb 沒有沾粘即可公仔箱論壇6 U& @; Q3 R F3 U% Y
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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" S+ e9 }' P! T以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）公仔箱論壇( D. z4 r9 o4 N4 w$ G+ x* \; b
1 Q! E7 S, `/ Z7 x. r6 u" w1 t( Ktvb now,tvbnow,bttvb来来来~接下来就是我的实战咯！！
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: I! F+ \ E! Ywww2.tvboxnow.com我的用具：
9 x% ?0 j2 |, |9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ o: N6 N5 t# R
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我的材料: Y: d- n( [; x
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我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: ~& o2 ~4 o' Y2 m/ u+ N
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tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ y8 U( b* T4 n8 d( T2 Q4 Z
吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
! z7 b6 X$ d" p* n1 X( Ptvb now,tvbnow,bttvb哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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