[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 www2.tvboxnow.com2 }9 Q( e) H% a6 A: r
黃豆芽 ... 300公克
% }" g' C" d$ w. ?2 Q/ J8 p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
' e' h. H5 J* h7 K# Q; c高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇2 G+ A) i, a, d4 e3 A# e9 P; {8 E
鹽 ... 1大匙
% j# f! ^# }& _" X味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 o! ^* |9 Z/ |  Q

2 g1 f. A, g1 e" N- ?$ u‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。