[中式食譜] 中式牛仔骨

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中式牛仔骨公仔箱論壇. q* X6 p" Y. Q8 u" q; ^
材料： 1 p% D8 m# o$ u# b牛仔骨 500克切中塊 % ^6 X5 k/ W, z( I. G' @! e& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個切條 - Z* G- ?2 N( Y; i0 t+ U番茄 1個切角www2.tvboxnow.com2 h( o0 y0 @1 e 蒜茸 1大匙	調味料： www2.tvboxnow.com8 o% N, E: Q6 G) o: d  h6 \6 ? 水1大匙 - P, l& P' i7 [9 l( R0 ^www2.tvboxnow.com 生抽1大匙 " Y! C+ B: d6 {. ?# N' lwww2.tvboxnow.com 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m+ T6 ^. V1 F2 |  B( _ 糖1小匙 6 q1 p/ g6 G4 s  F( t& W/ t 梳打粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 V2 |* }. w) x, f 生粉1大匙 0 M( ]6 ^+ E$ ~9 W; Z7 u	芡汁用： . A9 D+ v4 U0 j% @7 atvb now,tvbnow,bttvb 水2大匙 # @( {. S& t( ? 浙醋2大匙 * W! z  t( ~2 B" l- D( z/ z 茄汁2大匙 www2.tvboxnow.com$ j+ `! s$ l# h' o, \  A 糖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w" J; a: Y% S 鹽1小匙 www2.tvboxnow.com! ^& j+ m' h7 J 生粉1小匙 8 _/ W1 D1 {% L2 X1 x
做法： . z( G: F9 i- A2 \2 z) U2 B# t; {tvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。 1 b/ M' C' k4 O- G" G7 W) v" g9 J- O2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。 - X6 H9 d4 o( b! @( z* T* kwww2.tvboxnow.com3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸 + C0 K$ c0 s$ u( K3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。 - i% G0 J5 Z! |0 }% \6 j; ^( R3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 ) `" j" p: y3 _* p# B( i  p1 |! s4 m/ ]- w  X