[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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- n% c* r& [& D- C- J# `  ]0 |4 OA.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; i( l7 Z6 j: Y1 G2 }+ U& h) Z+ r
馬蹄 1兩
# D+ h+ g+ X+ [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 公仔箱論壇+ f0 d" J; w) m  P8 Z5 C4 R
B.太白粉 1兩
' w- x8 \( j% Z* U4 [6 m胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com, ~$ n: x$ u5 _; ?
雞粉 1/4小匙 4 r) H8 B: ~6 r$ C" Y; t7 ]
鹽 1/4小匙
0 x0 i1 `* k: }: R& o0 L【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 i' I; q3 k/ \
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇& @1 e  q) _/ ^' ?; x, [
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。& o/ _. _; N% q  n: `$ v& \
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。