[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
( `7 H* `" ^8 V" e0 m2 l公仔箱論壇細砂糖 85公克
* V2 t( O; x& dB.吉利丁 10公克
8 {4 ~, U5 g+ x" ?C.白酒 110公克 9 E2 m6 a# q9 M. D5 B
動物性鮮奶油 120公克
8 D( _3 s/ _1 y  M9 Zwww2.tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃 1片 公仔箱論壇9 p& m- I5 q+ g) ?6 T# M  J
E.草莓塊 適量
: p$ P; t  ~5 _* S1 _% atvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量
. Q) p9 Z1 R8 X% xwww2.tvboxnow.com罐裝水蜜桃塊 適量 www2.tvboxnow.com; e) m: f/ x/ c) ~  O0 E$ a
食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。www2.tvboxnow.com& E  [- G+ y4 i; v( [5 F
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 s/ x7 `, ^6 P

  O3 t1 \- S1 h; q' ]) Dwww2.tvboxnow.com3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" w. r9 R- m1 U! n" w7 N' O; b8 \

" F2 o; Q  I! q- z) Mwww2.tvboxnow.com4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。1 ?. `1 a* C5 b$ Y6 @1 N
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。