材料:
, P6 w* X+ X e% M! f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B4 f2 T4 r P& A# c+ s1.豬里肌烤肉片數片。5 y; D+ O8 x$ T
2.酥漿粉。
* q. d+ V! B* ~# ?* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醬油。
6 V% q A+ E6 f" g0 e7 N, V A* b" Vwww2.tvboxnow.com4.胡椒粉。
# j. m. Z/ S1 Z7 c9 G公仔箱論壇5.蒜粉。www2.tvboxnow.com$ j* {- ] U( g/ G& R, I4 p4 A
6.米酒。* R( z, k: B4 V" Z* S, l
7.糖。
4 C- h! @4 ?: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蒜頭。* K. u v) W3 u& P- e
9.青蔥。! G0 b; k" D1 V% o# T
10.蘋果西打一杯。www2.tvboxnow.com4 H+ X' E& R6 x+ g o
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- _/ _3 B& ]" h, Q日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。公仔箱論壇9 n( `6 O8 b) ^
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，# ^/ ]/ O4 d9 ?- v8 |
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ H) |) P1 `! }
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，# j- |) Z6 O. l3 J+ W
剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ V7 ^$ p3 s1 W
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其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉公仔箱論壇* y7 J @- v: \ u
以1比4的比例調配代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ I6 _* B9 G( s/ c/ }
% I9 F8 e& [" Q. s; l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 ~; ]/ q3 F+ I5 F# E5 L
) p3 B1 B( K2 s; L公仔箱論壇1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。, J$ ]% c, ~6 f9 A* C% v
+ q0 U* ^- Y, G' V S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
, v1 ~/ K' s& M% m t, M. q公仔箱論壇略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
9 F9 s; ?' u9 R( @6 G後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。www2.tvboxnow.com% Z3 L2 K5 e; a/ r" ]1 P5 M5 u v
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3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ x7 M7 D( A) I) N0 l% {7 t
$ Z5 x+ S# A* A+ B$ c$ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ g( n3 K9 x3 M" f8 @( p, {
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& u0 ^& {: z8 y2 n" n7 a5 \0 a
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!tvb now,tvbnow,bttvb! G# q2 @4 `/ _# ~# X
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5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。www2.tvboxnow.com: q' \+ a. q" Y
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。www2.tvboxnow.com/ v& S' c/ U: d' G# H. y( ^
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 G; f4 Y' V5 M. p9 @4 W
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。公仔箱論壇" p4 a# K+ U6 x. K2 R* x% j( X
7 D1 @2 X% d0 G: P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。8 q' R+ R" v3 R' F7 g. q" J
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?
; e' d" e& R/ k5 O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....4 N$ `( X) G# r* M2 P6 s
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
6 S) U+ C. `+ @! V/ |5 a5 m* y/ fwww2.tvboxnow.com一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# ]6 r6 B: \: c
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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