【材 料】
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豬肉丸子 300公克
+ f# A4 Y/ N) @* S6 D3 P2 K, d8 ]$ N公仔箱論壇乾香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) \2 t0 r! `7 D( e( }( Z
油蔥酥 6公克
# |* m3 o+ R* n0 Z2 U# Cwww2.tvboxnow.com太白粉 1小匙
. ?( A+ b$ g5 j! vwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙 www2.tvboxnow.com r/ v( s, n! v4 X' _ U
* N, C- Z% _! c# z% M4 F0 @/ m【做 法】
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' K9 T7 x0 \. q+ P0 i1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。 www2.tvboxnow.com( o$ x/ g$ N) c- |5 i
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) ?2 U6 ?0 C0 W9 x* ^
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb% {; ^# h" M3 }7 A/ J% q9 W7 j
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6 ]2 _0 @5 |- ^9 [# g4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。 ) P( z3 P/ t$ M$ C6 H
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。 |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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