[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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綠豆 150公克
0 L  Z# O1 t( K! L! v3 V公仔箱論壇水 600㏄ 4 c8 e% R7 t9 t' V7 ~9 D6 w. W7 _! F
蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】 公仔箱論壇0 W- @. p3 I3 c1 p: g* H! {! n( _

" o. ^0 }1 E0 D3 Y9 O" B) y細砂糖 30公克 6 I8 B% W, q. y; @

0 t! y+ T7 k* {【做　 法】
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; X$ {, q0 e2 G% |! _9 I1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。2 c+ l* h0 r3 o1 e% L+ F4 b2 e
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。www2.tvboxnow.com' ~( {& N$ E0 W6 e7 @
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。