材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 v$ }* @& B; d! b5 X9 {
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 0 X! l4 v$ p0 |, N- ]! N
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5 M, C, ^) V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： - w* [- D( q q
! G: w3 D0 K+ P& H0 L1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 www2.tvboxnow.com$ w; [( ]+ e/ s
; k7 x9 Z# \9 I/ owww2.tvboxnow.com2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 3 G2 y8 q- V9 N/ a0 V% ~5 j% m" d
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 www2.tvboxnow.com& c: Q8 l) r: [. N) g5 P
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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