[中式食譜] 芋頭米粉

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材料 乾米粉100公克
9 M- w8 D( }- C$ x/ Q4 w7 u8 G芋頭豬裡肌各100公克
$ A: `( i* G- t' rwww2.tvboxnow.com蔥1支　　蝦米芹菜各20公克 $ Z9 z; L# y  V7 t
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調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙
% ]7 M% b0 E6 m- r+ A醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙
# v% Y" T  _, E* i0 n& u作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
; N! w2 [/ B1 Q" ?www2.tvboxnow.com蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
7 P, z( p4 v  M5 C2 {, U2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， tvb now,tvbnow,bttvb' R; a: l: p: x, D" k% M
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， 公仔箱論壇/ C% y' l6 H% D6 L* m5 z2 ^
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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