美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) x/ h: D/ U; n
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美心麵包總廚吳揚帆師傅www2.tvboxnow.com" o1 X. I6 f. ]# I4 {8 _- n
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合桃提子五穀包 tvb now,tvbnow,bttvb, `, \, s/ B7 J8 {+ \. O$ P, i
; e3 ?7 ~" n8 a- I2 `www2.tvboxnow.com材料 (麵糰): - U: N- e$ K3 [9 U
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150克 五穀粉
3 ^% T0 [! E# N* j780克 高筋麵粉
! ^) X9 z+ M$ S* _' z& F. \7 t4 G! Dwww2.tvboxnow.com20克 黑麥粉
% S: \6 |: G/ z9 J$ ^( X9 t* x50克 裸麥粉' G) F$ d( Y+ S% u) ^
17克 鹽公仔箱論壇4 `5 g4 M7 u2 E6 R* q/ H4 L
30克 糖7 Z4 ?6 n" H0 M! e1 ?: @
8克 改良劑Format V20000 ]& T! R! y, m- @' S
15克 即溶酵母(紅)公仔箱論壇; l8 b4 s5 z# {$ {/ V
200克 自家製 提子酸麵種公仔箱論壇. s3 p" c# M9 r( b1 f
630克 水8 M w* l2 G, M+ u% O
30克 牛油
8 j6 o7 Q& N0 U80克 橙皮
) `$ L8 U' D3 G" Xwww2.tvboxnow.com600克 美國加州提子乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! p4 D' o0 f# k( a% Z% P v
100克 合桃 www2.tvboxnow.com/ f1 @7 D5 V; B k/ M
, ^) D2 ?# g( j2 Z9 Z做法:
; K7 L! u$ @5 P5 y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! t }# F! v; I7 k
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
! ^8 x. `6 M- C$ c7 C2 I8 J9 K& l8 ?/ u公仔箱論壇3）翻麵糰十分鐘
5 R x( n6 v6 e" z. v: I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
( J% |9 j1 J: ltvb now,tvbnow,bttvb5）糰造型二十分鐘
: I& r5 h* \" O- ^. [" O9 v& ytvb now,tvbnow,bttvb6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
# \$ |% w& ~( @2 ^2 A, j- ~www2.tvboxnow.com7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)
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150克 五穀粉
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20克 黑麥粉公仔箱論壇& z: Z3 e! G& N/ k7 Z7 }. \
50克 裸麥粉
: g0 B+ D6 X' \4 w) R. [公仔箱論壇17克 鹽
7 ?* Q/ Y% P- `5 g公仔箱論壇30克 糖
7 B; C# f% s* D2 J6 s. f' R$ gwww2.tvboxnow.com8克 改良劑 Format V2000www2.tvboxnow.com5 S- s5 W% X$ f4 b1 R6 U
15克 即溶酵母(紅)tvb now,tvbnow,bttvb( a& e* Q( G8 G' y* j4 }7 C
200克 自家製提子酸麵種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ ~. ]! A3 Q; Y% |
630克 水
6 S' l5 l$ t( S9 S8 A) K30克 牛油
/ u4 ^$ L8 R& E. Stvb now,tvbnow,bttvb150克 忌廉芝士 公仔箱論壇: j, W: N* A K( x7 u
45克 淡忌廉公仔箱論壇' {0 ~6 }8 J9 V+ S
7.5克 冧酒
& {4 |7 p8 L* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.5克 玉桂粉www2.tvboxnow.com% q% c% ~7 ~% }; o5 j
200克 美國加州提子乾www2.tvboxnow.com' J3 s8 i0 G2 w. @
50克 開心果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 Y% v8 a8 N7 ?
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做法:公仔箱論壇0 f1 B" X2 `8 D/ s
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 公仔箱論壇. o3 ?$ ~) C8 w; g9 a
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 8 _! p6 t* ]: t2 G% l1 y+ n
3）翻麵糰十分鐘
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5）糰造型二十分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ v! z; d5 F/ Z4 J H
6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
* r$ A7 ]% g( f, d2 v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
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