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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」0 l. x; g @! P7 N
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
4 I$ G5 I0 N) O, U4 iwww2.tvboxnow.com 榴槤芝士蛋糕$280/個
$ C! v( |9 i. m公仔箱論壇 質感軟滑，啖啖榴槤香。
4 o/ D: U1 [8 |' Z% [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤飄飄 $128/set
0 _* O+ L2 g2 y& Y0 l公仔箱論壇 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。5 _4 `- ]7 n# M# B( Z+ F
榴槤雪糕 $68/客: n r; q# y1 f
真材實料，像吃冰凍榴槤。
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' V( M, s7 i2 E$ x9 etvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴科學館道17號
$ B& m7 B. e' ]* Q公仔箱論壇 維港薈大堂
7 L) O- G; m0 {4 E. `公仔箱論壇 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
8 k( o/ h) j4 j" @' \8 l. P; Kwww2.tvboxnow.com ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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