  
0 \2 a8 b. m# Q2 G5 Q% B" m3 j5 awww2.tvboxnow.com  
4 N& S2 D7 a- P) z& B公仔箱論壇
3 j; t4 C% c9 Y1 Q8 P2 [4 V位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。公仔箱論壇5 Q& n3 m& J, B5 V
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
. g) t* u2 w4 J& {4 H7 q: Gwww2.tvboxnow.com 海南雞飯 $108
7 p4 |% T$ f' W6 P. q b; s6 _' | 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
p3 M' w3 ]. n$ I公仔箱論壇 蒸三色西米糕 $28
/ ~, d4 ]9 m; m$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
6 u4 k1 l$ v2 w& d: n7 h; p4 | 檳城亞參喇沙 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 W& ^6 B& l# e7 V, {
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
- R& M1 @$ Q5 G8 m0 i! ~$ i* \# ? 檳城福建蝦麵 $88
: _+ G5 _' K v. hwww2.tvboxnow.com 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。tvb now,tvbnow,bttvb# l' T7 y4 ~$ X$ `
$ p. J9 _7 ^& P9 y9 u, ]8 g
椰漿飯拼盤$82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ Z- Z Z/ t) h6 I( P- G" g
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- ~+ t( T! e9 E: c
馬來一
4 @. ~ T) h/ ~0 ? f4 A公仔箱論壇 地址：西環皇后大道西508號
# y( I3 H0 P* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 