[中式食譜] WASABI脆蝦

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食材費用︰$130
: `, k6 ?! p1 U" r公仔箱論壇烹調時間︰ 15分鐘
3 B; G) G2 y9 y, ]) g: R: r$ _  Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
* K, M# s" }- b油︰ 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ |3 M6 H# v, X3 G9 V

9 V( I  J6 e4 X, j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿tvb now,tvbnow,bttvb2 A* }. L! r6 r6 \/ w8 M% d" n
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. |+ m2 i, ~( {$ g. F
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
/ q  ^/ q9 p% u! Z* |, p9 Vtvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( e% o+ P4 ]9 @% c
水︰ 1/3杯; F  m) P/ a6 M9 A5 d
油︰ 1茶匙
+ Q" w3 y6 ?, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 O: F% ~& H6 }2 O( T
Wasabi醬
9 q/ b/ b  K' D沙拉醬︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 P/ V- _& a- v, Y, X
Wasabi醬︰ 1茶匙5 o4 V0 i% S9 Z& p( z
水︰ 2茶匙
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INGREDIENTSwww2.tvboxnow.com$ Y) C+ }1 M! E4 W3 a0 ~8 J
4 large prawns
4 w7 g- q2 t$ Q. ~" L" {! N# a/ W& Z250ml oil
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Batter
9 j. K8 A2 p  H7 B* F; N: hwww2.tvboxnow.com1/3 cup all purpose flour(sifted)
% Z: u* q$ ?$ ~. m: Y" e) c1 tbsp corn flour(sifted)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# x. t0 u1 ]( j0 U  X. y( ^! @6 ?
1 tsp sea salt公仔箱論壇& S, W' R2 I& n0 }
1/3 cup water
' c3 u9 {4 E/ jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil1 P: _  F# x6 P0 R
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Wasabi Sauce' H! K, M8 f5 s, O/ y, R
1 tbsp mayonnaise
6 D; f* Y) u5 t: M) f公仔箱論壇1 tsp wasabi paste
& k- P0 x7 J# D" B2 N4 i% a1 zwww2.tvboxnow.com2 tsp water 公仔箱論壇# R7 `. F, Z' J* ^/ E
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做法4 q& T& n4 t6 X
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
5 j% @. `: X% D) z2 [; @www2.tvboxnow.com2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 h6 D' \, [& `, d! ?
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。