| 材料 | 薯仔454克tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 C' V# ]& B; A0 b/ [; u `* Z
蛋白2隻
" Y2 W9 h: T6 ]- n9 n6 ]蛋黃1隻1 W$ t( s9 p$ K
牛油30克
& I3 b5 b: a1 o6 }& c公仔箱論壇鮮奶80毫升
5 X7 u$ `0 N* T1 a# p車打芝士40克，刨碎
4 S+ Z7 {5 r5 V- A( a% d鹽及胡椒粉少許
+ z9 i% y- o( `; J. R2 D雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
: W" T" [! U9 o8 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。+ ?9 f/ U* b# q' G
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
/ V" w+ _8 x7 ?. q$ z) hwww2.tvboxnow.com4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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