[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵' Q  ]& M. v. G 新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 z, N& F! b0 o- y' j6 u 蠔油1湯匙; ^- u/ ~6 C* B+ h- e 蒜頭（切片）1粒' C. y$ }, f/ l& @1 C 油1 1/2湯匙 4 u! p! i9 \0 J紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 V; \4 Y; S3 B0 ^2 l8 ~; h 水2茶匙% X* V3 Q) s; F% h; |% u

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 : v9 l; @' ?; s0 D" i! L# g# ~$ K2 A公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 O0 K% x; Q; Y 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 $ O# z1 M1 \' D- S! H/ }* K公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb* |$ p- t" F+ y, n" f0 \6 J 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 8 b1 G1 ]$ w$ vwww2.tvboxnow.com6.最後把做法5加在冬筍上即可。 , z& z5 D& A- x+ \5 R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # @8 L+ M" ]6 L) [7 U' I公仔箱論壇