| 材料 | 厚冬菇4朵
5 `# F! z# {# v" P9 Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 i( g- m6 e; R- ^
蠔油1湯匙
3 O `7 o1 w/ ?% Q0 d& N/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒
) B/ l3 O* X, Z7 k& b油1 1/2湯匙' U; l8 C- e' Y6 `3 W2 n
紹興酒2茶匙
! V5 Z6 |* D' {( M# j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙公仔箱論壇4 W5 s$ Y d, C% E
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。. b0 i1 G! H0 `- j( f1 \$ v% E
2.把冬筍切成薄片。
w f9 ~! s( S# Awww2.tvboxnow.com3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇: C: v8 n2 X: J, p: s
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。2 x) E( v4 V0 p0 c
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。2 n* [2 h6 u6 _( y* z
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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