[中式食譜] 長長久久

mw4mango

材料：
, U1 ]0 ^: O/ S6 \& _& V5 Ftvb now,tvbnow,bttvb空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片2 t) G+ Y( B/ N. w  e3 W, L
麵糊：
6 E" Z. m! E2 c蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙公仔箱論壇0 u: h2 Y2 Z' D: g3 Y( R; `. n
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. K% `, V9 |/ \  y
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb( g: [% w7 o  E6 B2 _
作法：* M' {+ T& p& S: G0 i7 R6 Z' s$ k
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
" L; K8 d2 S5 B2 B  Z: d+ F2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
% t+ Y0 B) P1 J3 {6 l) J$ v& p3 [公仔箱論壇3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。  `2 `- d& c( D) F/ ]
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。5 n& `  L) B9 n; e8 I$ l
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。