韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!www2.tvboxnow.com$ S( ^ h. ^( m$ r4 U7 D
" B3 J5 U* m" S, x公仔箱論壇食材
! y0 ]5 @7 ]! z. d; ]( w公仔箱論壇1 F. h- V/ Y$ X h; e( C8 O, p
鮮蝦仁 12隻
9 K% ~; G5 B' }. u. T小捲 1隻
/ I2 A+ K- p4 u& rtvb now,tvbnow,bttvb韭菜 一小把公仔箱論壇3 s* {& x$ _- x, j
青蔥 一根www2.tvboxnow.com/ b5 [2 E6 g: ?
胡蘿蔔絲 少許
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4 O! s% a. X0 D( V2 zwww2.tvboxnow.com煎餅沾醬www2.tvboxnow.com$ a3 e& s* }2 G- v9 o5 d4 ^
- L: x \: h2 F3 Ytvb now,tvbnow,bttvb韓式辣椒醬 100g
4 f* Y6 l- W, R `- |www2.tvboxnow.com醋 50cc0 I7 V$ C6 f" ]' T
檸檬汁 1大匙
( ~* {: a7 s, Y% {* y砂糖 1大匙公仔箱論壇( b; J6 ^: k) N! C5 k A1 ~( n8 f
蒜泥 1小匙& u6 }, V+ L+ w/ _5 u6 d
芝麻油 1大匙
8 S* @1 s+ J% F! ^6 kwww2.tvboxnow.com
/ ^1 C; y9 }+ owww2.tvboxnow.com麵糊
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! p/ O2 N, E, |/ e$ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, u+ q l, X, u4 f
蓬萊米粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ V- D5 P. d, B
蛋 1顆
) o" Q* ?0 {2 i. W h5 O% v0 S水 200cc
* o" C& b; x3 g5 r公仔箱論壇鹽 少許
: [) ^& g3 M& @: @- a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 a' b' ^; R C# o& g( U
作法www2.tvboxnow.com) q4 ]/ u9 k4 L# C u1 {
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1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。, o' N- N' U" i* J$ a
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2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。% U' i; h$ i' w
8 Y" H' B$ b+ d2 l- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
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% G/ O3 ]0 |$ Z0 T$ Uwww2.tvboxnow.com4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( G0 ?" X5 X0 s. Y
$ @* P7 a2 t. _; c+ U5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
% f* Y' y( r( i# U( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G! V) j3 j+ t6 E2 Z! F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
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5 N* ` V4 X7 ~, o1 F7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 www2.tvboxnow.com# B- d2 o5 k6 O2 @& H' z7 w
' ^+ E4 I- |7 q- e% P. a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 公仔箱論壇6 P, i0 F# }( D0 l4 {5 G- E
6 X0 h$ F7 g$ P2 D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... 公仔箱論壇+ t) h# c4 ~. e9 e* y: z1 |5 |
3 |+ s! q1 G& B; Y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。8 v9 o4 r3 K0 }
% Y& T- ]- R. g1 v! F5 J- V5 q! \8 e11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
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) p6 v' r' @) V. n8 @8 h6 K5 G' e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* R+ J2 R' { m% ^; e/ Q
小撇步' I( |* j) x3 n7 o, n$ n
製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
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