日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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8 {9 L/ Z* l( t. E G食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 [% R/ C6 a; O2 n
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其他
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燒賣皮 8片
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肉餡
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- h+ A$ y7 G' [9 atvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克公仔箱論壇 N0 k2 w4 k7 y& Y, Y$ t6 t8 J
金針菇細丁 100公克
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塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ D! Y& I% |2 h. e8 M9 ]
糖 1小撮
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ u8 ] e; x/ m8 L, ]
; h6 ^1 X9 [! U9 r4 D' p6 O5 u8 a' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。$ s/ Z) ?7 ` F6 a
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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; N9 ?7 V* z* R5 E" u2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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) ^% k: {8 `7 ?4 O1 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。7 t- @) W: |; h' Z; L9 D, L
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5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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